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Se Atene piange, Sparta non ride. Se in Italia cresce la preoccupazione per il calo dei consumi, con scorte di olio ancora significative che si riflettono su prezzi in continua discesa, in Spagna la situazione non sembra migliore. Secondo gli ultimi dati provvisori...

Con il mercato dell’olio in forte rallentamento e il rischio di una nuova campagna olearia caratterizzata da prezzi in discesa e giacenze ancora elevate, AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari apre il confronto sugli strumenti per difendere e aumentare il...

La gestione fitosanitaria dell’oliveto moderno richiede una conoscenza profonda della biologia dei parassiti per anticiparne le dinamiche di popolazione. Un esempio emblematico è rappresentato dalla tignola dell’olivo (Prays oleae): la tignola inizia già ad aprile in...

Questa settimana porta con sé un anticiclone in espansione, che sta spingendo masse d’aria molto calde verso il Centro e il Nord Italia, innalzando le temperature fino a valori tipici della fine di luglio. Le previsioni indicano punte oltre i 35 gradi Centigradi,...

Si è conclusa con una straordinaria partecipazione di pubblico la 23ª Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali, promossa da AMAP – Agenzia per l’Innovazione nel Settore Agroalimentare e della Pesca della Regione Marche, che il 23 e 24 maggio ha animato Villa Caprile...

Con il mercato dell’olio in rallentamento, il calo dei prezzi e l’avvicinarsi della nuova campagna olearia, la filiera italiana si interroga sul futuro dei frantoi. Saranno questi alcuni dei temi al centro di “Frantoi italiani: valore, innovazione e mercato”, la due...

di Francesca Gambin e Roberta Ruggeri Ufficio Economico AIPO L’andamento dei prezzi dell’olio extra vergine italiano tra il 2021 e il 2026 rappresenta una fase di mercato particolarmente complessa, utile per comprendere come i sistemi agroalimentari reagiscano a shock...

di ANTONINO FILIPPO LONOBILE Presidente Scuola Potatura Olivo Giorgio Pannelli Siccome per nostra sfortuna se n’è andato un grande amico, uomo di scienza, ricercatore abilissimo, diretto nel trasformare pensiero in parole, uomo mai opalescente e sempre cristallino, è...

Valorizzare l’olivicoltura dal punto di vista scientifico, artistico e letterario, mettendo al centro il ruolo culturale di due simboli sacri della nostra terra: l’olivo e l’olio. È da questa visione che nasce il Premio “Ranieri Filo della Torre”, promosso da...

Tempo di lettura: 3 minuti Durante il Fuorisalone 2026, nel cuore di Milano, SUNNN Italian Superior Food ha portato l’OLIO EVO fuori dagli schemi tradizionali della cucina, trasformandolo in un’esperienza di degustazione consapevole e contemporanea.L’evento, ospitato...

Tempo di lettura: 4 minuti “Quod oleum comparem Venafrano?”Quale olio potrei paragonare a quello di Venafro?— Marco Terenzio Varrone, De re rustica Già duemila anni fa agronomi e poeti romani citavano l’olio di Venafro tra i migliori del Mediterraneo, riconoscendo il...

Tempo di lettura: 4 minuti L’olio EVO utilizzato per la cottura non è un rifiuto: oggi il suo recupero apre la strada alla produzione di materiali e tecnopolimeri.Dalla cucina all’industria, scopriamo cosa diventa davvero l’olio esausto dopo l’uso. Che fine fa l’olio...

Tempo di lettura: 3 minuti Olio Extravergine di Oliva e longevità sono oggi al centro di un dibattito sempre più acceso sull’alimentazione e sulla salute. A riportare la discussione su basi scientifiche è il professor Silvio Garattini, che nel suo nuovo libro e nelle...

Tempo di lettura: 4 minuti L’olio extravergine di oliva sta vivendo una nuova stagione. Non si tratta solo di numeri di vendita o di tendenze gastronomiche, ma di un cambiamento più profondo: la percezione del consumatore italiano. Secondo un’indagine di Nomisma...

Per l’olivicoltura italiana la primavera 2026 si presenta complessa, i costi di produzione restano elevati e l’aumento dei prezzi di carburanti e concimi continua a incidere sulle lavorazioni stagionali. In questo contesto, il Governo è intervenuto con due...