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In risposta agli stress ambientali crescenti, come le ondate di calore e la siccità, l’impiego di polveri minerali micronizzate si conferma una strategia efficace e sostenibile per la gestione dell’oliveto. Geomateriali come caolino, zeolite, bentonite e calce idrata,...

La mosca non è ferma, ma nemmeno in piena attività. Il caldo uccide le forme giovanili, le femmine continuano a pungere nelle ore fresche. Le infestazioni sono contenute ma presenti ovunque. Le olive colpite non si salvano, quelle sane si conservano con ordine,...

di Enzo Gambin Enzo, Orazio Strada e Pierluca Turchi L’illusione che il grande caldo estivo blocchi ogni attacco nell’oliveto viene smentita sul campo. Con temperature che superano stabilmente i 31-33 °C, la mosca dell’olivo riduce drasticamente l’attività di volo e...

Doppia dinamica nel mercato dell’olio extravergine di oliva: stabilità delle quotazioni all’ingrosso e forte tenuta dei prezzi nel mercato di qualità che continua ad esprimere valori ben superiori – dagli 8 ai 18 euro per bottiglie di mezzo litro – rappresenta ndo un...

Michele Marani, Antonio Volani, Andrea Braga e Enzo Gambin Negli ultimi anni l’olivicoltura mediterranea ha dovuto confrontarsi con estati sempre più lunghe, calde e disidratanti. Le stagioni 2022-2026 hanno mostrato con chiarezza che il caldo prolungato, la scarsità...

Oltre l’80% dell’olio extravergine italiano resta stoccato sfuso in due regioni, la Puglia e la Calabria, Sono le regioni i cui Enti da oltre due mesi hanno inutilmente chiesto al Ministero dell’Agricoltura di aprire con urgenza il tavolo di crisi dell’olio, senza...

di Domenico Bucca ed Enzo Gambin Nel nostro precedente approfondimento (“Olivicoltura: non esiste il caolino, esistono i caolini. E la differenza conta”) abbiamo mostrato come la matrice minerale, la purezza e la struttura del caolino influenzino in modo decisivo la...

Venduta qualche tonnellata in più di extravergine italiano nell’ultimo mese rispetto alla media dei precedenti (13 mila tonnellate, contro le 11 mila circa), ma giacenze sempre significative dal report della Repressione Frodi aggiornato al 31 luglio scorso. I numeri...

Ci sono anche importanti marchi italiani tra gli oli venduti in supermercati brasiliani come extravergini e rilevatisi invece oli vergini se non addirittura lampanti. Secondo quanto riportato dalla testata giornalistica Olimerca.com, i controlli erano stati disposti...

Se l’Italia dell’olio piange per prezzi in calo e giacenze elevate, anche la Spagna  non ride. L’andamento dei prezzi dell’olio d’oliva alla fonte nel paese iberico non risponde più alle logiche del mercato, ma a strategie commerciali opportunistiche guidate da un...

Per lungo tempo le acque reflue dei frantoi oleari, formate dalle acque di lavaggio delle olive, dalle acque di processo (di diluizione delle paste) e dalle acque di vegetazione, quest’ultime provenienti dai succhi delle drupe (acronimo OMWW– da Olive Mill...

Accrescimento delle olive in fase avanzata, mentre notti più lunghe e più umide favoriscono l’azione della mosca dell’olivo: i suggerimenti tra monitoraggi e interventi ovolarvicidi dei nostri consulenti fitosanitari...

L’estate 2026 si sta rivelando un banco di prova rigoroso per gli oliveti umbri. Tra ondate di calore che sfiorano i 40 °C, il monitoraggio serrato della mosca dell’olivo e alcune infezioni fungine emerse nei mesi scorsi, il quadro fitosanitario della regione resta...

Negli ultimi anni abbiamo imparato a considerare il caolino come uno dei pilastri della difesa minerale dell’oliveto, una pellicola bianca capace di riflettere la radiazione solare, ridurre la temperatura fogliare, contenere la mosca dell’olivo e stabilizzare la...

AIFO – Associazione Italiana Frantoi Oleari ha scritto al Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, e al Sottosegretario con delega all’olivicoltura, Patrizio La Pietra, chiedendo un intervento urgente sull’articolo...