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Tutte le news sul mondo dell’olio alimentare
Olivi e olio, la Calabria anticipa tutti: ecco il bando da 50 milioni!
Pubblicato il bando relativo agli investimenti per la competitività delle aziende agricole del comparto olivicolo, finanziato con 50 milioni di euro nell’ambito del Complemento di sviluppo rurale della Calabria 2023-2027, con risorse della Politica agricola comune. La...
Come stanno crescendo le nostre olive
https://olivonews.it/wp-content/uploads/2026/06/Amici.mp4 L'articolo Come stanno crescendo le nostre olive proviene da l'OlivoNews.
Primo ingrossamento olive: strategie di difesa fitosanitaria
In tutta Italia prosegue il primo ingrossamento delle olive e inizio indurimento del nocciolo. Fase di attenzione per l’attacco di parassiti, tignola e mosca in primis. Ecco i suggerimenti della settimana....
Per il crollo produttivo di olio c’è chi stanzia € 2000 ad ettaro
Mano tesa agli olivicoltori che hanno subito pesanti perdite economiche a causa di condizioni meteo sfavorevoli che hanno caratterizzato la campagna 2025. La Provincia Autonoma di Trento ha stanziato mezzo milione di euro per indennizzare le imprese agricole del...
“Riformare la filiera contro la crisi olivicola”
Sono arrivati con pullman e auto da ogni parte d’Italia gli agricoltori che, a centinaia, stamattina, hanno invaso la Fiera del Levante a Bari. Sono arrivati senza bandiere di schieramenti e senza passerelle politiche: olivicoltori, frantoiani, OP olivicole e realtà...
“Speculazioni e inganni dimezzano i prezzi dell’olio italiano”
A rischio la salute dei cittadini e la sopravvivenza delle aziende olivicole italiane a causa delle speculazioni e degli inganni messi in campo dai trafficanti di olio. È l’allarme lanciato da Coldiretti e Unaprol, che hanno portato a Bari migliaia di agricoltori per...
Le strategie in oliveto per la gestione del caldo record
Giugno 2026 si sta caratterizzando per ondate di caldo seguite da improvvisi cali termici e piogge irregolari. Le temperature superiori ai 33–34°C, sempre più frequenti già a fine maggio, aumentano l’evapotraspirazione e mettono sotto pressione le giovani olive,...
Biodiversità e oli monovarietali, un binomio vincente
Grande partecipazione e vivo interesse hanno caratterizzato l’incontro tecnico di aggiornamento “La biodiversità olivicola italiana e gli oli monovarietali”, organizzato da AMAP in collaborazione con DIFARMA e Assaggiatori Associati, presso il Dipartimento di Farmacia...
La crisi dell’olio non riguarda solo chi ha le cisterne piene
di Veronica Bertoldo e Enzo Gambin La crisi del mercato dell’olio extra vergine di oliva è ormai un tema nazionale. Nella seduta del 4 giugno, la Commissione Politiche Agricole della Conferenza delle Regioni ha discusso la situazione su richiesta formale di Puglia e...
Olivicoltura: i fattori di rischio per necrosi e stress termico
Siamo ormai oltre la metà di giugno e la situazione climatica in molti oliveti del territorio sta diventando delicata. Le temperature hanno superato più volte i 34–35°C e, come già osservato negli ultimi anni, non è solo il valore termico a determinare il rischio, ma...
ColtivaItalia: 300 milioni all’olivicoltura e il Commissario Xylella
La Commissione Agricoltura della Camera ha dato il via libera definitivo al disegno di legge “ColtivaItalia”, il corposo pacchetto di misure che mette sul piatto oltre un miliardo di euro di investimenti strategici per il settore primario nel triennio 2027-2029. Un...
Ecco come la Generazione Z percepisce l’olio italiano
L’olio extra vergine d’oliva sta entrando in una nuova stagione culturale, in cui la percezione del prodotto non dipende più soltanto dalla tradizione o dalla reputazione del Made in Italy, ma si intreccia con i linguaggi, le sensibilità e gli stati d’animo della...
“Olio tunisino diventa italiano passando per Spagna e Portogallo”
“Più di 600 mila aziende olivicole (825mila con l’indotto), oltre 1 milione di ettari di superficie coltivata, 4.475 frantoi attivi su tutto il territorio italiano, 220 imprese industriali, una produzione nazionale annua che varia da 250mila a 360mila tonnellate, con...
Olivicoltura, l’importanza della lignificazione del nocciolo
Tra giugno e luglio l’olivo attraversa una delle fasi fisiologiche più delicate dell’anno: l’inizio della lignificazione del nocciolo, il processo che trasforma il seme da tessuto morbido a struttura rigida grazie alla deposizione di lignina. Il processo è governato...
Olio EVO: così emozioni e trucchi visivi battono la qualità
di Francesca Gambin e Roberta Ruggeri Quando un normale consumatore si trova davanti allo scaffale, la scelta d’acquisto di un olio extra vergine d’oliva, non è mai un gesto neutro, è un momento in cui tecnica, percezione ed emozione si intrecciano e si sovrappongono....