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Nel 2026 il colore della buccia, come abbiamo visto in un recente articolo, non segue il ritmo della maturazione interna: l’epicarpo rimane verde, mentre il mesocarpo ha già avviato i suoi processi di maturazione. Il colore della buccia, un tempo indicatore affidabile...

Associazione Italiana Frantoi Oleari (Aifo), Assofrantoi e Italia Olivicola accolgono positivamente la proroga al 2027 della cosiddetta norma delle “sei ore”, relativa ai tempi di consegna delle olive da parte dei commercianti ai frantoi. Il provvedimento arriva a...

Prorogato a luglio 2027 l’obbligo di consegna e registrazione delle olive da olio entro sei ore. Ne dà notizia Copagri che sottolinea come la decisione del Masaf sventa il pericolo di paralisi logistica per la filiera olivicola nazionale e concede tempo per correggere...

La malattia di Parkinson ha una sintomatologia già nota da migliaia di anni, tanto che una prima descrizione è stata trovata in uno scritto di medicina indiana del 5.000 a.C. ed un’altra in un documento cinese di 2.500 anni fa. Il nome della malattia è legato a James...

Ci sono idee che in Italia restano per anni al centro di discussioni, convegni e buone intenzioni. E poi ci sono idee che, dall’altra parte del mondo, diventano realtà. È successo a Khao Lak, in Thailandia, dove l’olio extravergine di oliva italiano ha trovato un modo...

L’Olio dei Colli di Bologna ottiene il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) da parte dell’UE, un traguardo che valorizza una produzione strettamente legata alle caratteristiche ambientali e agricole delle colline bolognesi. Salgono così a 892 le...

“In un mercato in cui oli molto diversi possono essere percepiti come equivalenti, DOP e IGP rappresentano uno strumento concreto per differenziare il prodotto, tutelarne l’origine e rafforzare il valore economico della filiera”. È questo il primo approfondimento di...

L’Andalusia serra i ranghi a difesa dell’oro verde. Il governo della regione che da sola produce oltre l’80% dell’olio spagnolo ha chiuso il bilancio dei controlli 2025 sulla qualità e la tracciabilità dell’olio d’oliva con un quadro di verifiche imponente, che ha...

Sospendere il flusso in entrata di olio extra-Ue a dazio zero, che per l’Italia significa tanto, rafforzando al tempo stesso l’allineamento delle banche dati per stroncare la circolazione del cosiddetto “olio di carta”. Sono due punti chiave per Davide Granieri,...

“In questi ultimi giorni c’è una corsa ad acquistare l’olio in giacenza da parte dell’industria olearia e dei grandi confezionatori. Non basterà per svuotare i silos, ma sicuramente raggiungerà un altro obiettivo: tenere basso il prezzo dell’olio della nuova campagna....

Invaiatura in corso negli oliveti da nord a sud, con le notti più lunghe e umide che favoriscono l’attività di ovideposizione della mosca dell’olivo. Importante un monitoraggio costante e più attento, pronti ad intervenire laddove si supera la soglia del 4%: ecco i...

Dai controlli eseguiti negli oliveti in questa seconda settimana di settembre, le olive risultano più verdi rispetto alle precedenti annate; eppure la materia grassa presente è mediamente simile agli anni scorsi. È un dato che colpisce a prima vista, un’oliva che...

Accesi i grandi frantoi, è partita la nuova campagna olearia 2026/2027. Con qualche giorno di ritardo rispetto alle precedenti annate per via del caldo torrido, gli impianti della Sicilia sud-orientale si sono tutti messi in moto. Al lavoro, in ordine...

Un carico di olio lampante straniero è stato sequestrato al porto di Genova dopo che i controlli hanno fatto emergere un tentativo di frode bello e buono: sulla documentazione commerciale il prodotto risultava essere olio extravergine di oliva, mentre per le procedure...

Non migliora, come era prevedibile, la situazione delle giacenze di olio a meno di un mese dall’inizio della nuova campagna olearia. Sono quasi 200 mila le tonnellate stoccate nei silos in giro per l’Italia e di questi 88 mila sono extravergine italiano, 50 mila...