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Ci sono momenti nella vita di un frantoiano in cui vale la pena fermarsi, non per rallentare, ma per guardare meglio ciò che si fa ogni giorno. Un corso come quello proposto da Pieralisi, con il contributo di AIPO e AIPOL, nasce esattamente da questa esigenza:...

Mentre l’olio italiano resta drammaticamente in giacenza tra cooperative e frantoi con una gravissima sofferenza economica e pericolose prospettive per la prossima campagna (111 mila tonnellate di solo extravergine stoccate tra Puglia, Calabria e Sicilia), quello...

“Il Comitato Nazionale Orgoglio Olivicolo, che unisce la maggioranza delle realtà italiane della filiera, ha preso atto delle proposte illustrate dal governo per salvare il comparto dalla peggiore crisi degli ultimi 20 anni. Chiediamo che le misure annunciate, poiché...

“I frantoi aderenti alla FIOQ – Associazione Frantoiani Italiani Olio di Qualità potrebbero non acquistare olive né direttamente dagli olivicoltori né dalle loro OP per la campagna prossima. In tal modo garantirebbero solo la trasformazione, restituendo l’olio agli...

“Il problema dell’olivicoltore italiano non è la miscela. È l’olio invenduto ed è il fatto che non è tutelato né il lavoro degli olivicoltori né quello dei frantoiani italiani. Ed è con questa amara verità che si scontrano, ogni giorno, migliaia di produttori e...

Indurimento del nocciolo ormai completato e secondo ingrossamento delle olive in corso. Inizia la fase di ovodeposizione della mosca dell’olivo con catture in aumento, le attuali condizioni meteo non limitano la dinamica riproduttiva. Gli interventi suggeriti in...

Negli oliveti italiani, la difesa fitosanitaria si concentra spesso sui parassiti più visibili: mosca, tignola, cocciniglie, cimice asiatica. Molto meno evidente, ma altrettanto insidiosa, è invece l’attività dei fitofagi sotterranei, un gruppo di insetti che agisce...

Tempo di lettura: 4 minuti L’olio extravergine si capisce davvero quando lo si assaggia da solo. In purezza non ha ripari: niente pane, niente pomodoro, nessuna preparazione, solo olio EVO. Deve parlare con la propria voce e mostrare le sue credenziali: fruttato,...

Le olive verdi di Nocellara del Belice lavorate secondo il metodo Castelvetrano rappresentano una delle eccellenze agroalimentari più conosciute della Sicilia. Il loro caratteristico colore verde brillante, la consistenza croccante e il gusto delicato ne hanno...

“Le azioni messe in campo dal Masaf vanno nella giusta direzione. Il mondo della produzione olivicola già da tempo ha evidenziato il bisogno di aumentare i controlli per tutelare maggiormente i consumatori che sempre più spesso si ritrovano ad acquistare il prodotto...

Quotazioni dell’extravergine nazionale sempre in calo da un mese a questa parte, con scorte ancora elevate e l’orizzonte a tinte fosche per la nuova campagna di raccolta delle olive, ecco perché… https://olivonews.it/wp-content/uploads/2026/07/Mercato.mp4 L'articolo...

“Una storica vittoria contro i trafficanti di olio e contro chi specula sulla salute dei cittadini e il reddito degli agricoltori”. Così Coldiretti e Unaprol commentano la circolare emanata dal Masaf in base alla quale l’olio ottenuto dalla miscelazione tra...

Sarcopenia, è un termine che deriva dal greco, sarx (carne / muscolo) e penia (povertà / perdita) cioè indica una perdita di massa muscolare. La sarcopenia, è quella condizione molto comune nell’anziano caratterizzata da una riduzione della massa muscolare e della...

Giro di vite del Ministero dell’Agricoltura sulla trasparenza alimentare. Da oggi, l’etichetta “Olio di oliva extra vergine” sarà riservata esclusivamente al prodotto di categoria superiore, senza eccezioni o scorciatoie commerciali. La svolta del Masaf La novità...

di Orietta Pavan e Enzo Gambin La stagione olivicola 2026 sta mostrando un fenomeno che merita attenzione: in diversi areali le trappole da monitoraggio, in particolare quelle cromotropiche e alimentari, stanno catturando una proporzione di femmine superiore rispetto...