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Tutte le news sul mondo dell’olio alimentare
L’aiuto delle vespe parassitoidi contro la tignola dell’olivo (e non solo)
Nel pieno di questo giugno 2026, mentre gli oliveti attraversano la fase delicata del post-fioritura e la tignola (Prays oleae) si prepara a passare dalla generazione antofaga a quella carpofaga, torna utile rileggere uno studio di Alissandakis E. et al. (2018),...
Nel ricordo di Giorgio Pannelli, ecco i migliori potatori d’olivo
di Antonino Filippo Lonobile* Nel rispetto di un appuntamento che va avanti dal 2019, si è svolto nei giorni scorsi il Trofeo Roventini che quest’anno veste un abito strano. Si respirava un clima diverso dal solito dato che il nostro Amico, Collega, direttore...
Sensori e algoritmi: la svolta digitale dei frantoi moderni
Chi produce olio si trova oggi ad affrontare da un lato una crescente varietà di fenomeni (l’estrema variabilità delle olive in ingresso e gli indici di maturazione, massimizzare l’efficienza estrattiva, fino alle pressanti richieste di tracciabilità totale e...
Difesa fitosanitaria in olivicoltura, ecco le nuove norme
Il recente via libera europeo al Regolamento (UE) 2026/1123, formalmente approvato dalla Commissione il 26 maggio 2026, segna un’importante svolta per la difesa fitosanitaria, ridefinendo il rapporto tra l’olivicoltore e le prescrizioni d’uso degli agrofarmaci. Per...
Regolarità fondi Xylella, scattano controlli aerei e satellitari
Rafforzare la legalità, migliorare i controlli e garantire il corretto utilizzo delle risorse pubbliche a sostegno del comparto agricolo pugliese, con particolare attenzione alle misure legate all’emergenza Xylella e alla rigenerazione olivicola. È questo l’obiettivo...
L’oliveto richiede ora più nutrizione che difesa fitosanitaria
Siamo in una fase in cui l’olivo sta progressivamente passando (o è prossimo a farlo nelle zone più a nord) dalla allegagione al primo ingrossamento delle olive: fase in cui la pianta va sostenuta con nutrizione e fertilizzazione. E per le fitopatie basta per il...
Tonnellate di falso olio extravergine: maxi frode da 3 milioni
Un giro d’affari illecito da tre milioni di euro basato sulla sistematica contraffazione di olio d’oliva. È quanto emerso dalla complessa indagine coordinata dalla Procura della Repubblica di Lecce e condotta dalla Guardia di Finanza di Casarano, in stretta...
“Attivare le misure di stoccaggio provvisorio per l’olio di oliva”
Riportare al centro dell’agenda nazionale la crisi del comparto olivicolo e oleario e costruire strumenti concreti per sostenere imprese e produttori in una fase di forte difficoltà economica e di mercato. È questo uno dei temi affrontati nel corso della Commissione...
Post-fioritura: la nuova frontiera della fertilizzazione dell’olivo
Nella fase che segue l’allegagione, ciò che determina la resa non è più il numero delle drupe, ma la loro capacità di crescere correttamente, costruendo la polpa e avviando l’indurimento del nocciolo. È un momento fisiologico ad altissima richiesta energetica, in cui...
L’olio di oliva come fonte di vitamina K
La vitamina K è stata scoperta nel 1929 dal chimico e fisiologo danese Henrik Carl Peter Dam (premio Nobel per la Medicina nel 1943) durante uno studio sui polli alimentati con una dieta priva di grassi, costatando che questi sviluppavano gravi emorragie correggibili...
Il 2026 dell’olivo: primavera spezzata e interventi di sostegno
Il 2026 sta mostrando quanto profondamente il clima stia modificando la fisiologia dell’olivo. Le oscillazioni termiche di aprile e maggio, freddo improvviso, piogge torrenziali, grandine, poi fiammate sopra i trenta gradi e ancora abbassamenti delle temperature,...
“Neanche a 4,50 €/Kg si riesce a vendere l’olio italiano”
“Si aggrava la situazione del settore olivicolo. Negli ultimi giorni il mercato ha mostrato un ulteriore peggioramento rispetto a quanto già segnalato il 28 maggio scorso al Tavolo convocato al MASAF”. Lo denuncia Confagricoltura, insieme ad Unapol e Assofrantoi, che...
“Credito d’imposta sull’olio extravergine a filiera corta”
Dare una risposta immediata allo stallo degli scambi commerciali, garantire una remunerazione dignitosa al comparto nazionale e favorire la presenza stabile dell’olio extravergine di oliva nazionale negli scaffali della Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Con...
Olivicoltura, le nuove frontiere della ricerca fitosanitaria
Negli ultimi anni la ricerca ha dimostrato che le piante non sono organismi silenziosi, comunicano tra loro attraverso molecole che rilasciano nell’aria, i cosiddetti composti organici volatili (VOC). Uno studio pubblicato sul Journal of Experimental Botany mostra...
Olio, consumi e prezzi: si amplia il confronto
La crisi del mercato dell’olio extravergine di oliva sarà al centro della prossima seduta della Commissione Politiche Agricole della Conferenza delle Regioni in programma domani, giovedì 4 giugno. Su richiesta della Regione Puglia, condivisa con la Regione Calabria,...