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Le strategie in oliveto per la gestione del caldo record

Giugno 2026 si sta caratterizzando per ondate di caldo seguite da improvvisi cali termici e piogge irregolari. Le temperature superiori ai 33–34°C, sempre più frequenti già a fine maggio, aumentano l’evapotraspirazione e mettono sotto pressione le giovani olive,...

Biodiversità e oli monovarietali, un binomio vincente

Grande partecipazione e vivo interesse hanno caratterizzato l’incontro tecnico di aggiornamento “La biodiversità olivicola italiana e gli oli monovarietali”, organizzato da AMAP in collaborazione con DIFARMA e Assaggiatori Associati, presso il Dipartimento di Farmacia...

Ecco come la Generazione Z percepisce l’olio italiano

L’olio extra vergine d’oliva sta entrando in una nuova stagione culturale, in cui la percezione del prodotto non dipende più soltanto dalla tradizione o dalla reputazione del Made in Italy, ma si intreccia con i linguaggi, le sensibilità e gli stati d’animo della...