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Tutte le news sul mondo dell’olio alimentare
Mafalda: la Principessa ritrovata.
Tra tutta la produzione dell’olio nei territori del Sannio affonda in tempi antichissimi. Innumerevoli sono le testimonianze di autori romani che ne parlano come di un prodotto eccellente. Cicerone, Orazio nelle sue Satire, Plinio il Vecchio hanno descritto...
Scegli la Trasparenza, non il “greenwashing”
Le 4 Fragranze SUNNN sono Certificate Residuo Zero (leggi qui): è un motivo di orgoglio ma essere realmente certificati comporta anche – e soprattutto – una forte volontà di essere trasparenti nei confronti del mercato ed etici con i nostri partner e interlocutori. Ma...
Il Sannio: la regione eterna
Il Sannio, una regione storica dell’Italia meridionale, è un luogo ricco di storia e cultura. I suoi paesaggi montuosi, le città antiche e la tradizione culinaria sono solo alcune delle cose che rendono il Sannio un luogo… speciale. Ma chi sono i Sanniti? I Sanniti...
Il Sannio alla conquista di Merano: un trionfo per l’eccellenza dell’olio EVO
Prenderemo parte al prestigioso Merano Wine Festival, un evento di profilo internazionale che celebra il buon vino, le delizie gastronomiche e le unicità dei distillati e delle birre artigianali. L’appuntamento è in Alto Adige, dal 3 al 7 Novembre 2023. Giunto alla...
Internazionalizzazione Olio Extravergine di Oliva SUNNN
Finanziato dal Programma regionale a valere sul Fondo Europeo di Sviluppo Regionale 2021 /2027 di Regione Lombardia PR FESR 2021-2027.Azione 1.3.1 : “Sostegno allo sviluppo dell’internazionalizzazione delle PMI lombarde e dell’attrazione di investimenti esteri”.Bando:...
Olio da volume e olio di identità: le opposte dinamiche dei prezzi
Mercato con dinamiche opposte per l’olio extravergine di oliva italiano: l’olio da volume di Puglia e Calabria sta subendo pressioni al ribasso, l’olio di qualità e di identità mantiene valori stabili e più elevati resistendo alle oscillazioni. Stabili i prezzi delle...
“Frantoiani custodi della qualità dell’olio, pilastro della cucina italiana”
L’olio extravergine di oliva di alta qualità è uno dei pilastri identitari della cucina italiana. Nasce dalla straordinaria biodiversità dei territori olivicoli italiani, dove prosperano oltre 500 cultivar autoctone, ciascuna capace di esprimere profili aromatici...
Ecco i microrganismi alleati dell’olivo contro la siccità
di Andrea Visca, Gaetano Perrotta, Luciana Baldoni, Ornella Calderini, Annamaria Bevivino La siccità rappresenta una minaccia crescente per la coltivazione dell’olivo nelle regioni del Mediterraneo, dove la disponibilità idrica è sempre più limitata a causa dei...
Olio protagonista nella cucina italiana patrimonio dell’Umanità
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio immateriale dell’Umanità. Nell’annunciare la notizia, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha sottolineato: “Questo riconoscimento celebra la forza della nostra cultura che è identità nazionale, orgoglio e...
La cucina patrimonio Unesco? È quella della casa italiana
di Maurizio Pescari La cucina italiana diventa Patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Per la prima volta il riconoscimento non va a un piatto, ma un valore culturale che nel tempo ha tramandato gesti e memoria, costruendo una identità, la nostra. La ‘cucina’...
Dalla terra alla tavola. A Martina Franca una giornata per scoprire l’arte dell’assaggio dell’olio
Nel periodo in cui le famiglie si preparano alle festività e le tavole iniziano a riempirsi di sapori autentici, a Martina Franca arriva un appuntamento dedicato alla conoscenza dell’olio extravergine di oliva, protagonista indiscusso della cucina mediterranea e...
A Cisternino una giornata dedicata alla cultura dell’olio: successo per l’evento de “Il Frantolio”
Un’esperienza sensoriale che valorizza cultura, territorio e qualità dell’olio extravergine di oliva Si è svolto sabato 6 dicembre il percorso di avvio all’assaggio organizzato presso l’Azienda Agricola Biologica Il Frantolio di D’Amico Pietro, un appuntamento che ha...
Agricoltura – Stefano Augugliaro (Agriturist Lazio): “Su diversificazione, multifunzionalità e multimprenditorialità la Regione Lazio è un modello da esportare”
Si è chiusa a Palazzo Della Valle la due giorni di eventi promossa da Agriturist Lazio, con il contributo di Arsial e Regione Lazio, inerente le celebrazioni del sessantesimo anniversario dalla fondazione dell’associazione degli agriturismi italiani. Il Forum “La...
UNAPOL al Gustus: nasce il nuovo racconto dell’olio EVO, tra cultura, salute e fast good
Loiodice: «Scegliere un buon olio significa premiare il lavoro degli olivicoltori e valorizzare la ristorazione italiana» Napoli, 19 novembre – Per il quarto anno consecutivo, UNAPOL conferma la sua presenza al Gustus di Napoli, un appuntamento strategico per il mondo...
UNESCO: Primo sì alla cucina italiana come patrimonio dell’umanità. AIFO: “L’olio è il filo d’oro che unisce tradizione, qualità e identità”
La candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale dell’umanità ha ottenuto il primo via libera tecnico dell’UNESCO, un riconoscimento che conferma quanto il modello alimentare italiano, fondato su qualità, identità territoriale e saperi...